Какие продукты снимают стресс

Продукты, снимающие стресс, определили ученые. Исследователи установили связь между питанием и выбросом гормонов.

Эксперименты проводили специалисты из Гарвардского университета под руководством профессора Дэвида Людвига. Они установили, что наименее полезным продуктом в плане защиты от стресса оказалась овсянка, а самым ценным – яйца.

Первую группу добровольцев в течение месяца кормили яйцами. Вторую – богатыми клетчаткой овсяными хлопьями грубого помола. Участники третьей группы питались овсянкой быстрого приготовления.

По итогам эксперимента наиболее стрессоустойчивые люди оказались в первой группе. Ученые поясняют, что чистый белок и гамма микроэлементов из желтка блокируют резкий выброс надпочечниками гормона стресса – адреналина.

А вот овсянка быстрого приготовления сделала пациентов наиболее восприимчивыми к стрессам. Овсяные хлопья, съеденные на завтрак, повышают гликемический индекс – это влияет на скорость всасывания сахара. После такого завтрака сахар в крови сначала повышался, а затем резко падал. При этом возрастает выброс ацетилхолина, который также называют "гормоном паники".  Его колебания вызывают симптомы панических атак – страх, слабость и холодный пот.

https://www.instagram.com/p/BmaOJUBB2RN/?utm_source=ig_embed

Эксперты называют яйца "суперпродуктом". Как отметила психоэндокринолог Наталья Гридасова, яйца незаслуженно обвиняли в изобилии плохого холестерина. На самом же деле это один из лучших и самых безопасных источников белка и витаминов. В то же время, яйца – аллергенный продукт, и злоупотреблять ими не стоит. Средняя норма – два яйца в день, приводит рекомендацию специалиста сайт "Комсомольская правда".