На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДНИ

89 330 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Павлишин
    Каждый русский, добросовестно учившийся в СССР, ответит правильно.Только истинный з...
  • Геннадий Бережнов
    Мне как то ни к чему все эти излияния! Одного не понял автор -  Мачеха дочери Волочковой это кто?Мачеха дочери Вол...
  • ИгорьОвчаренко
    Лошадей ставят в конюшню......Британцы гадают, ...

Кавурма с помидорами: национальное болгарское блюдо на вашем столе

Ингредиенты

  • Свинина (шея или лопатка) — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт. (красный и зелёный)
  • Помидоры — 400 г (можно использовать консервированные)
  • Чеснок — 3–4 зубчика
  • Паприка сладкая — 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл
  • Лавровый лист — 1–2 шт.
  • Петрушка свежая — для украшения
Приготовление
  1. Подготовка мяса: Нарежьте свинину небольшими кусочками (размером примерно 2х2 см).
  2. Обжарка мяса: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте мясо на среднем огне до образования румяной корочки. Это займёт около 10–15 минут.
  3. Добавление лука: Пока мясо обжаривается, очистите и мелко нарежьте лук. Когда мясо подрумянится, добавьте лук и продолжайте готовить ещё 5–7 минут, периодически помешивая.
  4. Овощи: Очистите болгарские перцы от семян и нарежьте их полосками. Если используете свежие помидоры, то обдайте их кипятком, снимите кожуру и нарежьте кубиками. Если у вас консервированные помидоры, просто разомните их вилкой.
  5. Тушение: Добавьте болгарский перец к мясу и луку, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Затем добавьте помидоры, сладкую паприку, лавровый лист, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте всё тщательно.
  6. Чеснок: Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите кавурму около 40–60 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
  7. Подача: Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим. Кавурма отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или булгуром.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх