Рецепт шоколадных каннеле

Для приготовления каннеле потребуется:

1. Сахар – 450 граммов
2. Какао-порошок – 15 граммов
3. Мука – 170 граммов
4. 4 яйца
5. Яичный желток – 80 граммов
6. Молоко – 1 литр
7. Ром – 20 граммов
8. Ваниль в стружках – 2 штуки
9. Масло сливочное – 150 граммов
10. Темный шоколад с содержанием какао 75% – 200 граммов

Способ приготовления: Перемешать венчиком муку, сахар, какао-порошок, в полученную смесь добавить в смесь яйца и яичные желтки, перемешать, но не взбивать. Далее необходимо слегка подогреть 2/3 молока с маслом и ванилью, затем вылить полученную смесь на предварительно порубленный шоколад. Все хорошо перемешать и влить в заранее приготовленную смесь муки, сахара, какао-порошка и яиц. Добавить оставшуюся порцию холодного молока и ром, после чего убрать в холодильник на сутки. Через сутки разлить тесто в формочки и выпекать 45 минут в духовом шкафу при температуре 170 градусов.  Читать далее