Иследователи из немецкого Университета Эрланга-Нюрнберга доказали, что пиво содержит полезные для человеческого организма вещества. Доклад был опубликован на официальном сайте Университета.
Немецкие ученые во главе с профессором Клаусом Хеллербрандом установили, что в состав хмельного напитка входят изо-альфа-горькие кислоты и химическое соединение под названием ксантогумол. Каждый из этих элементов оказывает благоприятное воздействие на организм человека.
Изо-альфа-горькие кислоты предотвращают развитие болезней печени и положительно влияют на метаболизм жиров и обмен глюкозы. Ксантогумол борется с ожирением печени и препятствует образованию рубцов на ее ткани. Это соединение, как отмечают ученые, поможет уничтожить раковые клетки и предотвратит увеличение веса.
Немецкие ученые планируют изучать полезные свойства этих веществ и дальше, чтобы выяснить, способны ли они победить диабет, рак и ожирение.
Однако любителям спиртного пока не стоит радоваться, потому что немецкие ученые назвали полезным только безалкогольное пиво и другие продукты, содержащие хмель.
Свежие комментарии