На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДНИ

89 330 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Павлишин
    Каждый русский, добросовестно учившийся в СССР, ответит правильно.Только истинный з...
  • Геннадий Бережнов
    Мне как то ни к чему все эти излияния! Одного не понял автор -  Мачеха дочери Волочковой это кто?Мачеха дочери Вол...
  • ИгорьОвчаренко
    Лошадей ставят в конюшню......Британцы гадают, ...

5 вариантов приготовления гратена: побалуйте себя разными вкусами

Классический картофельный гратен

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 г
  • Сливки — 300 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Сыр Грюйер — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец — по вкусу
  • Мускатный орех — щепотка
  • Масло сливочное — 20 г

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
  2. Смешайте сливки, молоко, соль, перец и мускатный орех.
  3. Раздавите чеснок и добавьте его в смесь.
  4. Натрите сыр.
  5. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой картофеля.
  6. Полейте частью смеси сливок и молока, затем посыпьте сыром.
  7. Повторяйте слои, пока все ингредиенты не закончатся.
  8. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 40 минут, пока верх не станет золотистым.

Гратен с брокколи и цветной капустой

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • Брокколи — 400 г
  • Цветная капуста — 400 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Сливки — 250 мл
  • Сыр чеддер — 150 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Отварите брокколи и цветную капусту в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Нарежьте лук-порей кольцами и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
  3. Добавьте муку и готовьте еще минуту.
  4. Постепенно влейте сливки, помешивая, чтобы избежать комочков.
  5. Посолите, поперчите и доведите соус до кипения.
  6. Натрите сыр.
  7. Выложите овощи слоями в форму для запекания, поливая их соусом и посыпая сыром.
  8. Запекайте в духовке при температуре 190°C около 25 минут, пока верх не станет румяным.

Гратен с тыквой и шпинатом

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Шпинат — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тимьян — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарежьте тыкву кубиками и отварите до полуготовности.
  2. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
  3. Добавьте шпинат и тушите до увядания.
  4. Выложите тыкву и шпинат слоями в форму для запекания.
  5. Залейте сливками, смешанными с тимьяном, солью и перцем.
  6. Посыпьте тертым пармезаном.
  7. Запекайте в духовке при температуре 200°C около 30 минут, пока верх не станет хрустящим.

Гратен с цукини и помидорами

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • Цукини — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Базилик свежий — 10 листьев
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарежьте цукини и помидоры кружочками.
  2. Нарежьте лук полукольцами.
  3. Выложите овощи слоями в форму для запекания, чередуя цукини, помидоры и лук.
  4. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
  5. Залейте сливками и посыпьте натертой моцареллой.
  6. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 35 минут, пока верх не станет золотистым.
  7. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Гратен с курицей и грибами

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки — 250 мл
  • Сыр эмменталь — 150 г
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до готовности.
  2. Нарежьте грибы и лук, обжарьте вместе до золотистого цвета.
  3. В отдельной кастрюле приготовьте соус: разогрейте сливки, добавьте муку и варите, помешивая, до загустения.
  4. Посолите, поперчите и снимите с огня.
  5. Выложите курицу и грибы слоями в форму для запекания, залейте соусом и посыпьте натертым сыром.
  6. Запекайте в духовке при температуре 190°C около 25 минут, пока верх не станет румяным.

Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусными блюдами!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх